Соли в коленном суставе питание
Отложение солей в суставах – основная причина суставных болей. В дальнейшем этот фактор может серьезно ухудшить качество жизни, привести к утрате работоспособности и инвалидности.
Важную роль в комплексном лечении играет правильная диета, которая поможет вывести из суставов избыток солей и предупредить неприятные последствия.
Опасность отложения солей в суставах
Отложение солей может привести к серьезным нарушениям работы опорно‐двигательной системы, провоцируя появление сильных болей и чувства скованности.
Под солями понимаются остеофиты – патологические разрастания костных тканей. Они приводят к такой болезни, как остеоартроз, ввиду которого происходят изменения в суставных хрящах и костях. Если необходимые меры не будут приняты, хрящи начнут истончаться, а суставы – смещаться.
Отложение солей часто приводит к артрозу.
Отложения в суставах могут иметь различный состав. Определить его помогает общий анализ мочи или визуальная оценка осадка, который образуется в сосуде с мочой на протяжении суток.
- Истинные скопления солей образуются лишь уратами при подагре. Они часто поражают суставы ног, в частности, коленные.
- Фосфаты могут откладываться в связках и хрящах. Выводятся они проще, чем ураты.
- Оксалаты помимо суставов могут поражать периартикулярные мышцы.
- В синовиальной оболочке и прочих суставных структурах возможно отложение солей кальция. При постепенном уплотнении они приводят к затруднению движений, а при отсутствии терапии могут спровоцировать полную неподвижность сочленений.
Принципы составления меню: какие продукты выводят соли?
Сначала рекомендуется очистить от токсинов желчевыводящие пути и печень. Также рекомендована санация кишечника. С этой целью принимают желчегонные и ферментативные препараты, делают лечебные клизмы и тюбажи с нагретой минеральной водой.
Основные принципы составления меню имеют много общего с правилами здорового питания. Не рекомендовано употреблять:
- жирное мясо;
- соленую и острую пищу;
- сдобу;
- кондитерские изделия.
Полезная пища:
- кисломолочная продукция;
- крупы;
- овощи;
- фрукты;
- зелень.
Нельзя придерживаться голодных диет. Они только навредят суставам и лишат их необходимых компонентов.
Особенности рациона определяются конкретной проблемой:
- Если суставы зашлакованы уратами, рекомендуется употреблять молочные блюда, овощи, фрукты. На время ремиссии разрешается редкое употребление диетических видов мяса (курица, индейка, кролик). Сочетать мясо можно с салатами из овощей, заправляя их растительными маслами. В рацион следует добавить творог, яйца, семена, орехи, макароны, несоленые твердые сыры.
- Если в суставах откладываются оксалаты, рекомендуются продукты, способствующие их выведению: груши, бананы, абрикосы, арбузы. Полезны овощи: капуста, огурцы, морковь, тыква, картофель. Также рацион обогащается крупами, овощными супами, диетическим мясом.
- При кальцинозе рекомендована молочно‐растительная диета. В рацион можно добавлять морскую капусту, орехи, бобовые.
- При необходимости вывести из организма фосфатные соединения нужно употреблять овсяную или гречневую кашу, хлеб грубого помола, свежие овощи и фрукты.
Что нельзя кушать?
Людям, страдающим отложением солей, нужно исключить из рациона следующие продукты:
- острую и соленую пищу, маринады;
- жареные блюда;
- копчености, консервы;
- майонез, кетчуп, пряности, всевозможные соусы;
- шоколад;
- слоеную выпечку и сдобу.
Иные запреты отличаются с учетом характера солей:
- При подагре под запретом субпродукты, мясные бульоны, бобовые, алкогольные напитки.
- При выявлении оксалатов нужно исключить пищу, которая включает щавелевую кислоту: щавель, инжир, холодец, шоколад, какао.
- При накоплении в суставах фосфатов нельзя употреблять молоко и его производные.
- При кальциевых отложениях запрещены копченые и острые блюда, продукты из теста, какао.
Общее диетическое питание
Лечебная диета будет зависеть от характера или состава отложений. Ее задачи следующие:
- Снижение поступления продуктов, из‐за которых образуются соли.
- Постепенное уменьшение содержания в крови соединений, провоцирующих солевые отложения.
- Ускорение очищения организма от шлаков и токсинов.
Принципы диеты:
- Диета строится на употреблении кисломолочной продукции, злаков, семечек, орехов, яиц, овощей.
- Важно пить достаточное количество жидкости – около 2–2,5 л воды. Она ускоряет очищение организма.
- Из рациона нужно исключить продукты, в которых много пуринов: консервацию, копченое, сардины, шпроты, селедку.
- В обязательном порядке ограничивается употребление соли.
- Раз в неделю рекомендовано устраивать разгрузочный день на фруктах либо овощах.
- Длительность диеты определяется индивидуально.
Пациенту рекомендуется придерживаться ограничений на постоянной основе.
Примерное меню при отложении солей может выглядеть следующим образом:
- На завтрак можно приготовить яблочно‐морковный салат, заправив его маслом оливы, и выпить свежий фруктовый сок, чай или цикорий.
- Спустя 2–3 часа рекомендовано выпить отвар из сухофруктов или теплый травяной чай.
- В качестве обеда подойдет вареный картофель, молочный суп и фруктовый кисель.
- На полдник можно съесть пару яблок или других фруктов, выпить зеленый чай.
- На ужин можно приготовить рагу из овощей или творожные сырники, выпить мятный чай.
Если возникает голод между основными приемами пищи, рекомендуется употребить пару чайных ложек отрубей или проросших семян пшеницы.
Диетическое питание при остеохондрозе
Остеохондроз представляет собой дегенеративно‐дистрофический процесс, поражающий все позвоночные элементы. Диета в данном случае направлена не только на выведение лишних солей, но и на:
- устранение веса;
- предотвращение обезвоживания;
- насыщение организма витаминами и минералами.
Диета дает возможность предупредить прогрессирование нарушений позвоночника.
Рацион диеты строится на такой пище:
- злаки;
- морская рыба;
- свежие фрукты и овощи;
- бобовые;
- сыр, брынза;
- творог, кефир, натуральный йогурт невысокой жирности;
- хлеб из муки грубого помола;
- оливковое масло.
Запрещены продукты, в которых много животных жиров:
- жирное мясо;
- сливочное масло;
- сало;
- выпечка с кремом.
Также вредна сдоба, майонез, острые соусы.
При остеохондрозе важно контролировать массу тела. Ее избыток провоцирует прогрессирование болезни. Поэтому пациентам рекомендуется подсчитывать калорийность суточного рациона.
Для сохранения эластичности и прочности межпозвонковых хрящей важно добавить в рацион продукты, обогащенные следующими веществами:
- Кальций. Содержится в молочной продукции, каше геркулес.
- Магний. Его источники – фрукты и овощи (капуста, морковь, яблоко, грейпфрут). Присутствует он и в фасоли, орехах, рисе.
- Фосфор. Присутствует в рыбе, гречневой и пшенной крупе, отрубях, орехах, фасоли, горохе.
- Марганец. Для восполнения его запасов рекомендуется употреблять бобовые, зелень, помидоры, свеклу, смородину, темный хлеб.
При остеохондрозе рекомендуется включить в меню естественные хондропротекторы. В них содержится коллаген, укрепляющий хрящевую ткань и способствующий ее восстановлению. Представители: холодец, желе, морская рыба.
Примерное меню при остеохондрозе:
- Завтрак: пшенная каша, овощной салат.
- Обед: овощной суп с ржаными сухарями, отварная нежирная рыба с овощами, зеленый чай или компот.
- Ужин: творог с добавлением меда и йогурта.
Длительность диеты составляет от полугода до двух лет. Это зависит от особенностей течения заболевания.
Рисовый рацион
Для очищения суставов нередко используется рисовая диета. Будучи абсорбентом, рис соединяет токсичные компоненты и выводит из организма. Он помогает предупредить и остановить дегенеративные процессы, а также улучшает общее состояние пациента. О пользе риса для суставов рассказано тут, о пользе и тонкостях рисовой диеты читайте здесь.
Какие добавки можно использовать?
Для дополнения лечения рацион целесообразно обогатить БАДами, минералами и витаминами, необходимыми для здоровья позвоночника и суставов:
- Обязательно необходимо включить в курс лечения прием хондропротекторов. Они представляют собой биологически активные добавки из структурных элементов хряща.
- Также требуется марганец, способствующий восстановлению хрящей и суставов. Он особенно эффективен в сочетании с витамином С и хондропротекторами.
- В некоторых случаях рекомендованы витаминно‐минеральные комплексы. Они должны включать в себя витамин С, Е, омега‐3, метионин.
Противопоказания
Как таковых противопоказаний лечебное меню не имеет, но осторожность с ограничениями нужна в следующих случаях:
- Беременность и лактация.
- Нарушения пищеварительного тракта.
- Болезни почек, сердца и сосудов.
- Аллергические реакции на определенный продукт (меню корректируется).
Итоги
Правильное питание при отложении солей способно предупредить патологические процессы и улучшить общее состояние пациента. В качестве итогов стоит выделить следующие моменты:
- При отложениях солей в суставах нужно принять меры. Иначе возможны негативные последствия в виде артроза, остеоартроза, ограничения подвижности.
- Необходимо ограничить продукты, способствующие отложению солей: соленую, жирную, копченую пищу.
- Рацион строится на легкой пище, способствующей очищению суставов: злаках, молочных продуктах, свежих фруктах и овощах.
- При остеохондрозе пациент должен придерживаться ряда ограничений.
- С целью очищения суставов рекомендуется рисовая диета.
- Перед началом диетического курса нужно убедиться в отсутствии противопоказаний.
Окончила колледж НФаУ по специальности фармация при Харьковском национальном фармацевтическом университете.
Источник
Отложением солей в народной медицине называют плотные образования, появляющиеся в суставе или рядом с ним, которые вызывают боль при движении и нарушение конфигурации сустава. На самом деле, эти образования являются не солями, а костными разрастаниями – остеофитами. Коленный сустав несет большую нагрузку в организме человека, поэтому он является одним из самых частых мест формирования остеофитов.
Что такое остеофит
Остеофит представляет собой костный вырост. Он появляется из-за того, что поверхности сустава начинают соприкасаться друг с другом во время движения. Это создает дополнительную нагрузку на хрящи, и хрящевая ткань начинает увеличиваться в объеме.
Затем такой хрящевой вырост подвергается окостенению, то есть хрящевая ткань заменяется на костную. Таким образом организм старается стабилизировать суставные поверхности и предотвратить возможную травму. Остеофиты могут быть множественными и одиночными и иметь разную форму (бугорки, шипы, наросты).
Причины отложения солей
Остеофиты начинают формироваться в суставе, когда на суставные поверхности оказывается чрезмерное давление. Это может произойти по разным причинам: избыточный вес, последствия травм (в том числе микротравм), воспалительный процесс в суставе. Отложение солей в коленном суставе часто является следствием нарушением общих обменных процессов:
- Несбалансированное питание.
- Сахарный диабет.
- Подагра.
- Избыточное употребление алкоголя.
- Курение.
- Малоподвижный образ жизни.
- Дегенеративные изменения в тканях сустава в пожилом и старческом возрасте.
Симптомы
Отложение солей в коленном суставе вначале себя никак не проявляет. Как правило, пациенты обращаются к врачу тогда, когда боль становиться интенсивной и значительно ухудшает качество жизни. Тем не менее при внимательном отношении к себе, можно заметить неблагополучие гораздо раньше.
К первым признакам появления остеофитов является непривычный хруст в коленном суставе при движении. Хруст не сопровождается болью, и человек часто оставляет этот симптом без внимания. Болевые ощущения появляются позже, сначала после интенсивных нагрузок: длительной ходьбы или работе с упором на колени (это бывает во время ремонта или работ на садовом участке).
Если не начать лечение вовремя, боль будет беспокоить даже при небольших нагрузках
По мере роста остеофита возникает травмирование окружающих тканей и развивается воспалительный процесс: колено отекает, болит, кожные покровы над ним становятся горячими. Когда остеофит начинает сдавливать нервные окончания в области сустава, боль становится более длительной, могут добавиться нарушения чувствительности – появляется чувство онемения или покалывания в области колена.
Таким образом, к самым частым симптомам отложения солей относятся следующие:
- Хруст в суставе при движении.
- Боль после физической нагрузки, а затем и в покое, особенно в ночное время.
- Отек сустава.
- Нарушение конфигурации колена.
- Ноющие боли при изменении метеоусловий (особенно на холодную и влажную погоду).
- Ограничение объема движения в коленном сочленении.
Диагностика
Симптомы отложения солей очень сходны с признаками других заболеваний опорно-двигательного аппарата. Поэтому при каком-либо дискомфорте в области сустава нужно в первую очередь обратиться к врачу для выяснения правильного диагноза, а не заниматься самолечением. Врач осмотрит пациента, выяснит детали течения заболевания и назначит необходимые обследования.
Для выявления патологии сустава назначается:
- Рентгеновский снимок в двух проекциях.
- Магнитно-резонансная томография. Этот метод позволяет наиболее точно оценить состояние не только костного аппарата, но и мягких тканей, нервов и сосудов, а также определить наличие опухолевых образований.
- Ультразвуковая диагностика. Ее достоинством является отсутствие лучевой нагрузки на организм при достаточно точной диагностике состояния анатомических структур сустава.
Лечение
Отложение солей в суставе является следствием нарушенных обменных процессов, поэтому лечение должно быть комплексным и состоять из следующих мер:
- Сбалансированное питание.
- Лечебная физкультура и массаж.
- Физиотерапевтические процедуры.
- Лекарственные средства.
- Методы народной медицины.
Чем раньше начато лечение, тем оно эффективнее. На поздних стадиях заболевания консервативные способы лечения не помогают, и иногда приходится прибегать к замене сустава (эндопротезированию).
Диета при отложении солей
Без налаживания правильного питания, речь о здоровых суставах идти не может. Принципы составления рациона:
- Расчет калорийности. Нужно ограничить избыточное поступление калорий за счет быстрых углеводов и, частично, животных жиров. Такой подход поможет нормализовать вес и снизить нагрузку на колени.
- Соблюдение водного баланса. Чистая вода, зеленый чай и травяные отвары должны составлять около 2 литров в день, преимущественно в первую половину дня. Вода является катализатором огромного количества биохимических реакций и помогает выводить токсины и шлаки из организма. Если у человека больные почки, то нужно предварительно проконсультироваться с врачом.
- Исключение или сведение к минимуму кондитерских изделий, выпечки, солений маринадов, копченных и жареных продуктов.
- Введение в рацион свежих овощей, фруктов, цельных злаков, рыбы, желе.
- Дополнительный прием биологически активных веществ.
Рекомендованные продукты:
- Овощи и фрукты в сыром виде (брокколи, яблоки, цитрусовые, кабачки, свекла, морковь).
- Каши из цельного зерна (гречка, геркулес, бурый рис, пшено).
- Продукты, богатые Омега 3 полиненасыщенными жирными кислотами (рыба, льняное масло).
- Обезжиренный творог.
- Холодец, студень, ягодное и молочное желе. Содержат натуральный желатин, полезный для хрящей.
- Куриное и перепелиное яйцо.
Свежие овощи, продукты богатые кальцием и Омегой 3 должны составлять основу ежедневного рациона
Нежелательные продукты
Из рациона следует исключить конфеты, торты, пирожные, соки в пакетах, газированные напитки, майонез, копченые и соленые продукты. Продукты, которые нужно ограничить: жирное мясо (лучше заменить рыбой), приправы, молочные продукты с высокой жирностью, щавель, шпинат (содержат щавелевую кислоту).
Дополнительный прием биологически активных веществ
Качественные биодобавки, содержащие минералы, а также хондропротекторы (вещества, способствующие восстановлению хрящей) доказали свою эффективность. Перед тем как ими воспользоваться, нужно проконсультироваться со специалистом.
Лечебная гимнастика
Питание суставных хрящей осуществляется в основном через синовиальную жидкость, которая находится в суставе. Циркуляция жидкости (а значит и питание сустава) осуществляется только во время движения. Достаточная двигательная активность в течение дня и выполнение специальных упражнений – одно из самых важных условий эффективного лечения суставов.
Важно первые лечебные упражнения выполнить сразу после пробуждения, еще лежа в кровати. Во время сна мы мало двигаемся, и сустав становится «сухим», так что если подниматься с кровати сразу, то не избежать микротравм, а это прямой путь к развитию артроза.
Очень эффективно выполнять следующие простые упражнения:
- Положение – лежа на спине с вытянутыми ногами. Не отрывая стопу от поверхности кровати, медленно сгибать правую ногу в коленном суставе, затем возвращаться в исходное положение. Потом повторить с левой ногой.
- Лежа на спине, поочередно поднимать ноги на 20–30 см, не сгибая в коленях.
- Лежа на животе, поочередно сгибать ноги в коленных суставах.
В течение дня рекомендуется совершать пешие прогулки по 60–90 минут, полезно кататься на велосипеде и плавать.
При занятиях ЛФК (лечебной физкультурой) необходимо соблюдать меры безопасности. Тренировку начинать с минимальных нагрузок и выполнять в течение нескольких минут. Количество повторений и интенсивность занятий увеличивается постепенно. Движения должны быть плавными – никаких рывков и резких усилий. При появлении болей в суставе, занятия нужно прекратить и проконсультироваться с врачом.
Физические нагрузки в воде являются одним из лучших видов лечебного воздействия на суставы
Физиотерапевтические процедуры
Проводимое курсами физиолечение сможет заметно улучшить здоровье суставов. Наиболее эффективными процедурами являются:
- Магнитотерапия. Магнитное поле при курсовом применении улучшает обмен веществ в суставах, оказывает мягкое целебное воздействие.
- Грязелечение. Лечебные грязи содержат большое количество активных природных веществ, благотворно влияющих на суставы. Лечение проводится в специализированных грязевых санаториях.
- Парафинотерапия. Оказывает глубокое прогревающее воздействие на сустав, улучшая микроциркуляцию, обмен веществ и ускоряет процессы регенерации.
- Лазеротерапия. Воздействие медицинскими лазерами с низкой частотой волн улучшает процессы восстановления в хрящевых тканях и практически не имеет противопоказаний к применению.
Лекарственные средства
Необходимость в применении лекарств возникает, когда человек интенсивную боль или в суставе возникает сильное воспаление. Чтобы облегчить эти симптомы, применяются препараты из группы нестероидных противовоспалительных средств:
- Индометацин.
- Ибупрофен.
- Диклофенак.
- Нимесулид.
- Ортофен.
Эти препараты могут выпускаться в виде таблеток, уколов или входить в состав мазей для местного применения. Так как все нестероидные противовоспалительные средства имеют массу побочных эффектов и большой список противопоказаний, то применять их можно только по назначению врача.
Народные методы лечения
Лечение народными методами успешно используется при отложении солей в суставах. Применяются различные компрессы: с медом и прополисом, с настойкой сирени, с голубой глиной, с листьями хрена, с настойкой золотого уса. И также при отложении солей народная медицина предлагает множество рецептов отваров и настоев лекарственных трав. Наиболее популярные:
- Отвар из лаврового листа.
- Настой из корней петрушки.
- Настой из листьев березы.
- Настой из кленовых листьев.
Любые народные методы можно применять только после консультации с врачом
Хирургическое лечение
В ряде случаев костные разрастания настолько выражены, что больной уже не может передвигаться самостоятельно. В этих случаях проводится операция, во время которой хирург удаляет косный нарост вместе с окружающими мягкими тканями или полностью меняет сустав. Необходимо помнить, что такие меры являются симптоматическими и не ведут к выздоровлению.
Отложение солей в коленном суставе – это очень распространенное явление, связанное с образом жизни современного человека. Поэтому не стоит надеяться на таблетки и уколы, чтобы избежать болезни. Нужно в первую очередь лечить сустав правильным питанием и умеренными, но регулярными физическими нагрузками.
Источник