Питание при остеопорозе тазобедренного сустава
Заболевание остеопороз ведет к вымыванию кальция из костей, из-за чего снижается их минеральная плотность. Патология распространена среди женщин в период климакса, а также перенесших операцию по удалению матки или яичников. Недуг нельзя назвать исключительно женской возрастной болезнью. Остеопороз встречается и у пожилых мужчин, молодых девушек, детей.
Как питание влияет на течение болезни
Правильное питание играет важную роль при лечении остеопороза тазобедренного сустава.
Кальций лучше усваивается из пищи, нежели из медикаментозных препаратов. Этот микроэлемент входит в состав костей и зубов, влияет на свертываемость крови, участвует в передаче нервных импульсов.
Кальций не вырабатывается в организме. По этой причине при остеопорозе так важна диета, включающая кальцийсодержащие продукты.
Усвоение кальция возможно только в сочетании с витамином D. Он тоже должен присутствовать в рационе. Соблюдение диеты помогает предотвратить развитие осложнений остеопороза и приостановить прогрессирование заболевания. Если не придерживаться правил питания, то по статистике ВОЗ продолжительность жизни может снизиться на 20%. Особое питание помогает в следующем:
- уменьшить ломкость костей;
- предотвратить переломы при незначительных травмах;
- нормализовать обмен кальция;
- сохранить прочность и эластичность хрящевой ткани.
Какой вид диеты показан при остеопорозе
Основная цель диеты – обеспечить организм нужным количеством кальция. Это необходимо, чтобы не дать заболеванию перейти в более тяжелую стадию и уменьшить проявление его симптомов. Всем пациентам с остеопорозом показана кальциевая диета. Ее нужно соблюдать и при диагнозе «остеопения тазобедренного сустава».
Основные правила питания
Главный принцип кальциевой диеты – употребление кальцийсодержащих продуктов и отказ от пищи, которая мешает усвоению кальция. Чтобы нормализовать уровень этого микроэлемента, в процессе лечения остеопороза тазобедренного сустава необходимо соблюдать следующие правила:
- Питаться небольшими порциями с промежутком между приемами пищи не более 3,5 ч.
- Уменьшить количество белка до 100-150 грамм в сутки, чтобы предотвратить процессы брожения, мешающие усвоению кальция.
- Избегать жарки продуктов. Готовить блюда запеканием, тушением, варкой, обработкой паром.
- Зелень, овощи и фрукты больше употреблять в свежем виде.
- Ежедневно употреблять продукты с кальцием. Его количество в сутки не должно быть ниже нормы: 1500 мг – для женщин в менопаузе и мужчин, 1000 – для женщин в пременопаузе, 1300 мг – для детей и подростков 9-18 лет, 800 мг – в возрасте 4-8 лет.
Полезные продукты при остеопорозе
Некоторые продукты при остеопорозе тазобедренного сустава нужно исключить, поскольку они препятствуют всасыванию кальция или вымывают этот микроэлемент из скелета. Увеличить в рационе нужно количество веществ, которые участвуют в построении костей. К таким относятся следующие микроэлементы:
- медь;
- фосфор;
- йод;
- бор;
- магний;
- цинк;
- витамин С, К, А, В.
Что можно есть
Рацион больного остеопорозом обязательно должен включать не только кальций, но и витамин D.
Продуктов с ним не так много: сом, семга, жирная рыба, тунец, говяжья печень. Особенно важна такая пища для проживающих в регионах с низкой инсоляцией.
Для восполнения количества витамина D необходимы ежедневные прогулки на солнце, поскольку ультрафиолет способствует выработке этого вещества. В целом, для формирования нормальной костной ткани в рацион нужно включить следующие продукты:
- сыр;
- творог 2%;
- фасоль;
- капусту;
- морепродукты;
- хлеб черный;
- сардины;
- яйца;
- финики;
- шоколад;
- рис;
- овес;
- гречку;
- семечки тыквы;
- бобовые;
- сельдерей;
- макароны;
- овощи;
- свежие и замороженные ягоды и фрукты;
- кунжут;
- апельсин;
- изюм;
- миндаль;
- креветки.
Что не рекомендуется есть
Относительно молока при остеопорозе до сих пор ведутся споры. Стакан напитка содержит 300 мг кальция, но уровень белка выше нормы. Это вызывает брожение в организме, поэтому может только ухудшить состояние при остеопорозе. В качестве альтернативы врачи рекомендуют пить соевое, миндальное, кунжутное молоко. Кальциевая диета при остеопорозе вводит запрет на следующие продукты:
- кофе;
- крепкий чай;
- сладкие джемы;
- чрезмерное употребление соли;
- консервированные продукты;
- чипсы;
- алкоголь;
- полуфабрикаты;
- фастфуд;
- сдобная выпечка;
- пряные и острые блюда;
- маргарин;
- масло;
- майонез.
Примерный план питания на неделю
Для перекусов подойдут сухофрукты, творог и запеканка из него с ягодами.
При остеопорозе полезно пить кефир или натуральный йогурт. Можно добавить к ним свежие фрукты. Еще один вариант перекуса – сырники с клубничным джемом. Йогурт можно дополнить овсяным печеньем или сухарями. Меню для основных приемов пищи при остеопорозе тазобедренного сустава:
День | Завтрак | Обед | Ужин |
1 |
|
|
|
2 |
|
|
|
3 |
|
|
|
4 |
|
|
|
5 |
|
|
|
6 |
|
|
|
7 |
|
|
|
Видео
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Внимание! Информация,
представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не
призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может
поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных
особенностей конкретного пациента.
Источник
Диета при остеопорозе тазобедренного сустава – пожизненная. Она направлена на восстановление кальциево‐фосфорного обмена. Если не придерживаться диеты, минерализация кости уменьшится. Это приведет к спонтанным переломам. В 75% случаев единственным способом их лечения является эндопротезирование.
Диетотерапия – один из компонентов, останавливающих развитие остеопороза и артроза сустава.
Принципы и цели
Остеопороз – это патологическое состояние, которое является предшественником остеоартроза. Диета при остеопорозе тазобедренного сустава направлена на повышение количества кальция в организме. С помощью диетотерапии останавливается или замедляется выведение кальция с мочой, расходование элемента в процессах пищеварения. Улучшается всасываемость минерала.
ЭТО ИНТЕРЕСНО! Для контроля эффективности диеты можно проводить денситометрию раз в полгода. Исследование безболезненно определит уровень минерализации кости.
Принципы диетотерапии при остеопорозе:
- насыщение питьевой воды минералами;
- активация усвоения кальция в процессе пищеварения;
- стимуляция секреции желудочного сока и работы поджелудочной железы в процессе питания;
- индивидуальные особенности всасывания полезных минералов (учет ферментопатий, непереносимости лактозы, глютена, если такая есть);
- восстановление процессов всасывания в тонком кишечнике.
Диета при остеопорозе тазобедренного сустава или при прогрессирующем артрозе подразумевает контроль веса. Ожирение на фоне повышенной хрупкости костей (остеопороза) увеличивает риск патологического перелома шейки тазобедренного сустава.
Диета не является строгой. Вредные продукты ограничены в количестве, а не исключены из рациона. Диету не используют в качестве самостоятельного лечения остеопороза тазобедренного сустава. Это вспомогательная методика, повышающая эффективность консервативной терапии. Кальций должен поступать из продуктов питания и лекарственных биодобавок.
После эндопротезирования тазобедренного сустава рацион меняется. Детальнее можно прочитать здесь.
Каким должно быть питание при остеопорозе и артрозе
Продукты, которые можно кушать при остеопорозе тазобедренного сустава:
Салат с морепродуктами
- молочные продукты (молоко, творог, йогурты, сыры, морожное);
- зеленые овощи (брокколи, белокочанная капуста);
- сардины и лосось (консервированные с костями), устрицы;
- агар‐агар, морские водоросли;
- фенхель;
- пятнистые и красные бобы;
- орехи, сушеный инжир, апельсины;
- соевый творог, осажденный кальцием;
- костная мука.
Этот список подходит для восполнения суточных потребностей в кальции как веганам, так и людям, употребляющим молочную продукцию. В немолочных продуктах кальций содержится в виде труднорастворимых солей, поступление элемента из такой пищи ограничено.
ВАЖНО! Лактоза, которая содержится в молоке, увеличивает скорость всасывания и количество получаемого кальция.
Суточная норма кальция при остеопорозе – 1000 мг. Чтобы получить 100 мг элемента, необходимо съесть один продукт из списка:
- 90 г молока или кисломолочного напитка;
- 80 г творога;
- 20 г твердого сыра;
- 30 г плавленого сыра;
- 120 г сметаны;
- 70 г мороженого.
Молочные продукты
Половину суточной потребности можно восстановить, включая в рацион 0,5 литра молока, 50 грамм творога, 20 грамм твердого сыра.
Количество белков в рационе не нужно снижать. За счет них происходит активация остеобластов (костных клеток) и репаративных (восстановительных) процессов в костях.
Важно насытить питание витамином Д. Его суточная норма – 600 МЕ. С ним кальций лучше усваивается костями. Источники витамина Д: печень трески, жирная рыба, рыбья икра, яйца, молоко с жирностью от 2,5%. Суточную потребность восполняют 7 граммами печени трески в день. Филе лосося (85 грамм) восполнит более половины суточной потребности в витамине Д (450 МЕ). Один куриный желток восполнит 100 МЕ витамина Д.
Эта диета запрещена при псориатическом артрите. Если псориаз – это сопутствующая патология, то о правильном питании написано здесь.
Что есть нельзя
Источники пищевых волокон
При остеопорозе тазобедренного сустава или других костных структур организма ограничивают количество пищевых волокон. Они замедляют всасывание элемента в кишечнике. Не стоит менять белую муку с меньшим количеством волокон на муку из цельной пшеницы.
Чрезмерное количество пищевых волокон (клетчатки) способствует нарушению усвоения кальция, даже если его поступило за день больше нормы (1 грамм в день).
Фрукты и овощи снижают всасывание кальция из‐за большого количества волокон и уроновых кислот. Связывает кальций фитиновая кислота, которая содержится во фруктах, растениях, пшеничных отрубях. Из фруктов оставляют яблоки. Пектин, который в них содержится, не связывает кальций.
Не рекомендуется употреблять продукты, богатые щавелевой кислотой (шпинат, ревень, ботва свеклы). Щавелевая кислота препятствует всасыванию кальция.
На количество кальция влияет натрий. Он увеличивает уровень выведения кальция с мочой. По этой причине ограничивают потребление пищевой соли до 2 граммов в день.
Нельзя при остеопорозе тазобедренного сустава пить черный кофе без молока, есть шоколад, пить Кока‐колу, черный чай. Кофеин повышает количество кальция, которое выходит из организма с мочой. Разрешено употребление до 2 чашек кофе в день с молоком. Исключают курение, никотин препятствует использованию кальция организмом. У женщин он снижает уровень эстрогенов, усугубляя течение остеопороза тазобедренного сустава. Нельзя выпивать более 20 г крепкого алкоголя (боле 35 градусов) в день.
Меню на 7 дней
Пример питания при остеопорозе тазобедренного сустава или других костных структур в организме на одну неделю.
| Дни недели и рацион | Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье |
| Завтрак | Овсяная каша на молоке с сухофруктами, печенье, булочка. | Йогурт с мягкой булочкой. | Кукурузные хлопья с молоком, стакан ряженки. | Гречневая каша с молоком, стакан кефира. | Яичница или омлет с молоком, грибами, помидорами. | Гренки, жареные яйца, бутерброды с колбасой и сыром, кофе с молоком. | Фруктовый йогурт, творог с сахаром и сметаной. |
| Обед | Суп с лапшой и курицей, стакан апельсинового сока. | Грибной суп с сыром, белый хлеб, яблоки, либо фруктовый сок. | Борщ со свеклой и капустой. | Куриный бульон, яблочный десерт. | Картошка или макароны с мясом и подливкой. | Капустняк, либо суп с брокколи. | Окрошка на кефире или на молоке. |
| Ужин | Гречневая каша с говядиной, яблоки или апельсины. | Картофель с мясом, овощной салат. | Овощное рагу с брокколи и курицей. Яблочный десерт, грушевый компот. | Морская или речная жирная рыба (запеченный лосось, скумбрия, окунь) с рисом. | Творожная запеканка с тыквой, апельсины, компот. | Куриная или говяжья печень, зеленый салат. | Тушеная капуста с мясом (свинина, говядина). |
Ежедневно делайте полдник, во время которого выпивайте стакан жирного молока с печеньем или пряниками по вкусу.
Несколько примеров меню для тазобедренного сустава можно посмотреть в этой статье.
Питание для профилактики заболевания
Три молочных продукта в день – норма
Диету для профилактики остеопороза тазобедренного сустава назначают женщинам с 45, мужчинам с 55 лет. Она заключается в насыщении рациона молочными продуктами. При непереносимости лактозы употребляют безлактозное молоко или соевый аналог, который прошел процедуру искусственного насыщения солями кальция.
Для профилактики остеопороза придерживаются простого правила: употребляют минимум три молочных продукта в день. Подойдут: сырки, мороженое, молоко, йогурты, ряженки, кефир и другие представители.
Раз в неделю употребляют продукты с витамином Д (яйца, жирная рыба, печень). Профилактика питанием эффективнее, чем прием пищевых добавок и витаминов виде таблеток. Некоторым из них трудно рассосаться в ЖКТ, из‐за сильной спресованности они выходят в неизменном виде.
Противопоказания
Диеты с высоким содержанием кальция не назначают людям, у которых есть нарушения свертываемости крови (высокая вязкость крови, повышенное количество тромбоцитов). Кальций улучшает свертываемость крови и влияет на тромбообразование. Не переходят на диету при остеопорозе люди, перенесшие инфаркт или ишемический инсульт менее трех месяцев назад.
Перед началом диеты необходимо сдать анализ крови на кальций. Если его больше 2,75 – 3 ммоль/л, диетотерапию не начинают. В таком случае при остеопорозе тазобедренного сустава назначают витамин Д для лучшего усвоения кальция без его нового поступления в организм.
ВНИМАНИЕ! Недостаточность лактазы (фермента для расщепления лактозы) не является причиной для отказа от диеты. Возможен прием кисломолочной продукции, ферментированного или соевого молока.
От диеты при остеопорозе тазобедренного сустава лучше отказаться пациентам с нарушением работы щитовидной и паращитовидных желез.
Относительные противопоказания:
- почечная или сердечная недостаточность;
- пептические язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, болезнь Крона, неспецифический язвенный колит;
- мочекаменная болезнь, нефрокальциноз (кальцинаты в почках);
- аритмии;
- мышечная слабость.
Повышение кальция в рационе приводит к обострению заболеваний ЖКТ (язвы, колиты).
Сроки появления первых результатов
Эффективность диеты при остеопорозе тазобедренного сустава появится через 1–2 месяца с начала лечебного питания. Видимый эффект от диетотерапии проявится в виде укрепления ногтевой пластины, зубов. Остальные проявления останутся на уровне костной структуры. Их можно выявить с помощью анализа крови на уровень кальция или после денситометрии. Плотность костей увеличится, замедлится процесс дегенерации хрящей.
Строгую диетотерапию соблюдают до момента восстановления уровня минералов в костях. Если остеопороз проявился по причине остеоартроза, переходят на пожизненную диету, разработанную для этой болезни.
Если течение остеопороза хроническое – диета пожизненная. Если уровень кальция постепенно повышается – переходят на профилактическую диету.
Итоги
- Одновременно с диетой необходимо выяснить причину остеопороза и скорректировать фосфорно‐кальциевый обмен в организме.
- Диету начинают при отсутствии противопоказаний (обратить внимание на состояние почек, сердца).
- Рацион проще всего насытить кальцием с помощью молочных продуктов. В остальных продуктах содержатся соли кальция, которые медленнее усваиваются в организме.
- При старческом (синильном) остеопорозе диету нужно соблюдать пожизненно.
- Не рекомендуется употреблять большое количество соли, пищевых волокон, кофеина, алкоголя, щавелевой кислоты, никотина.
- Первые эффекты укрепления костей при остеопорозе тазобедренного сустава появляются спустя месяц соблюдения диеты. Проверить эффективность и восстановление минерализации можно на денситометрии.
Источник
Правильное питание всегда поможет совладать с болезнью
Остеопороз является довольно коварным недомоганием, из-за которого уменьшается плотность костей, они становятся не только хрупкими, но и очень ломкими. Человек может получить перелом не только в результате серьезных ушибов или падений, но и из-за привычных бытовых движений и нагрузок. Чаще всего это заболевание встречается у женщин в пожилом возрасте, однако может затронуть и мужчин. При лечении основной акцент нужно сделать на питание при остеопорозе, ведь именно оно поставляет организму все необходимые питательные вещества.
Главный акцент в лечении
Костная ткань становится крайне хрупкой, потому что из нее постепенно вымывается кальций. Именно поэтому диета при остеопорозе должна делать основной акцент на сбалансированное поступление необходимых веществ. Основным таким веществом является кальций. Он крайне важен для поддержания нормального состояния скелета, участвует в формировании новой костной ткани. К сожалению, кальций не производится в теле, а постоянно поступает из внешней среды с едой. В зависимости от суточной потребности нужно формировать рацион так, чтобы кальция было достаточно. Для детей такая норма составляет 1200 мг, для женщин до менопаузы количество должно равняться 800 мг, после менопаузы – 1500 мг. В организм должен поступать как кальций, так и другие вещества, столь же важные для здоровья костей. Это магний, витамин Д, фосфор, а также медь, фолиевая кислота, витамины группы К, В, А и С.
Как правильно питаться и что есть
Есть ряд продуктов насыщенных кальцием, не забывайте о них
Питание при остеопорозе должно быть правильным и не слишком обильным. Есть надлежит небольшими порциями, в одно и то же время, минимум четыре раза в день. При этом есть ряд продуктов, которые особенно рекомендованы для включения в повседневное меню при проблемах позвоночника:
- Это, разумеется, все, что содержит максимум кальция. К таким продуктам относится молоко, все молочные и кисломолочные товары, столь полезные для позвоночника. При этом необходимо помнить, что жирность нужно выбирать наименьшую, так как высокая жирность будет препятствовать усвоению кальция. Рекомендуется также нежирный сыр (желательно домашнего изготовления), брокколи, тыква, любая зелень с салатами, морковка, стручковая фасоль. Богаты кальцием перцы с кабачками, горох. Конечно, стоит включать в рацион и рыбу.
- Кроме кальция диета при остеопорозе должна включать в себя достаточное количество магния, тоже необходимого для позвоночника. Именно благодаря магнию кальций усваивается в пищеварительном тракте, а затем поступает в кости. Кроме того, магний необходим и для здоровья зубов, без него невозможно сохранить нормальную, крепкую зубную эмаль. Большое количество этого минерала находится в бананах, тыквенных и подсолнечных семечках, в капусте, гречневой крупе, овсяных хлопьях и пшене.
- Для здорового состояния позвоночника и любого сустава необходим также фосфор. Он входит в состав костной ткани, эмали зубов. Фосфор содержится в яичных белках, зерновом хлебе, любых орехах, мясе птицы, в печенке, телятине и говядине.
- Не менее актуальная для здоровья позвоночника и любого сустава медь. Она укрепляет кости, участвует в обмене веществ, жизненно важна для формирования хрящевой ткани, белкового обмена. Этот минерал в достатке есть в гречневой крупе, какао, сливках, любых орехах, масле (подойдет как подсолнечное, так и оливковое), раке с крабами, в изюме с вишней.
- Для костной ткани и любого сустава (даже тазобедренного) необходим такой элемент как бор. Без него не усваивается витамин Д, плохо идет восстановление костной ткани, невозможно нормальное усваивание организмом магния с кальцием и фосфором. Найти этот элемент можно в морковке, винограде, любых орехах, свекле, вишнях с персиками и другими фруктами, а также в других овощах (особенно это касается капусты) и, разумеется, бобовых.
- Планируя наилучшее питание для позвоночника или, например, для тазобедренного сустава, нельзя забывать о цинке. Он очень важен для нормального образования костной ткани и обмена веществ. Однако здесь существует небольшое противоречие: если человек ест много продуктов с высоким уровнем кальция, у него ухудшается процесс усвоения цинка. Следовательно, необходимо уделять цинку особое внимание, чтобы его хватало для костной ткани позвоночника, любого сустава, к примеру, тазобедренного. Он присутствует в арахисе, овсянке, пшене, пшеничке, любых орехах, тыкве и ее семечках, морепродуктах.
К вопросу о витаминах
Не забывайте пропивать витамины пару раз в год
Без витаминных комплексов обойтись не удастся, и диета при остеопорозе обязана содержать:
- Витамин Д. Без него невозможно полноценное усвоение кальция. Он образуется под действием ультрафиолета в самом организме, а также поступает с жирной рыбой, печенью рыб (это касается морских рыб), икрой, рыбьим жиром, яйцами, сыром, зерновыми и крупами.
- Крайне важны витамины группы В, так как они участвуют в процессе поступления кальция, необходимого для любого сустава (к примеру, тазобедренного), в ткани. Они присутствуют в капусте, перцах, цитрусовых, ягодах, морковке, бананах, овсянке, овощах и бобовых, а также в гречке.
Желательно два раза в год пропивать общие курсы витаминов, разумеется, проконсультировавшись перед этим с врачом. Лучше, если именно специалист подберет оптимальный витаминный комплекс.
Что нельзя включать в меню
Для здоровья любого сустава, например, тазобедренного, и костной ткани в целом необходимо убирать из повседневного рациона ряд продуктов, пагубно влияющих на обмен веществ.
- Прежде всего это касается пищевой соли. Не нужно есть совершенно пресную пищу, но уменьшить количество соли до минимального придется. Это вещество обладает мочегонным действием, выводит из тела столь необходимый кальций. Очень много соли во всех консервах, колбасах, субпродуктах, соленьях, маринадах, магазинных соках.
- Отрицательно на усвоении кальция сказывается употребление табака и спиртных напитков, а также большое количество кофе (позволяется лишь одна чашечка в день).
- Мешают всасыванию кальция баранье сало и сало свиньи.
- Придется отказаться от газировок, в состав которых входит кофеин.
- Всасываться кальцию не дают и маргарины, любые майонезы, спреды.
Заключение
Необходимо запомнить, что для здоровья любых суставов (тазобедренного или другого), всей костной системы очень важна именно диета. Она оказывает не только лечебное воздействие, но и обладает профилактическим эффектом. Нарушение этих простых правил питания ведет к осложнениям болезни, переломам, последующей инвалидности. Дополнять правильный рацион нужно физическими упражнениями, гимнастикой. Если болезнь уже поразила организм, выбирать наилучшие упражнения нужно с лечащим врачом, чтобы не навредить организму.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Поделиться статьей:
Источник