Хаш при артрозе коленного сустава
Сейчас уже не помню, дорогие друзья, но кто-то удивительно точно назвал месяц март «утром года». Перефразируя этот образ, «утром жизни» я обычно называю хаш (или хАши – как кому нравится). Это словосочетание подходит к блюду не только потому, что после крепкой выпивки накануне именно хаш способен полноценно реанимировать павший духом организм.
Однако, к делу!
Итак, на снимке вы видите традиционный и основной для любого хаша ингредиент – говяжьи ноги. Вид у них непрезентабельный, но торговцы частенько ленятся возиться с ними, ибо изображенные ноги – передние, их и так возьмут. Среди знатоков хаша они пользуются основным спросом, поскольку задние ноги для этих дел… мягко говоря, не годятся из-за стойкого запаха. От него можно, конечно избавиться, промывая ноги (не свои, понятное дело) несколько часов в проточной воде. Для страховки, если нет уверенности, что вы взяли правильный полуфабрикат, двухчасовая промывка ему по-любому не повредит.
О ногах (или лапах) других домашних животных я вообще говорить не буду. Для правильного хаша годятся только коровьи. И – точка.
Второй не менее важный компонент хаша – рубец (коровий желудок) или говяжий же хвост.
Я предпочитаю хвост, поскольку качественно выделанный рубец – большая редкость. А выделанный некачественно способен просто погубить хаш невыносимым амбре, который сложно удалить даже промывкой.
Теперь, когда у нас есть пара килограммов говяжьих ног и коровий хвостяра, который придаст хашу не только характерный мясной вкус и жирность, но и характерную же вязкость, начинается довольно непростая и ответственная работа по приведению ингредиентов в товарный и весьма отражающийся на качестве хаша вид.
В этом плане нас, конечно, больше интересуют ноги. Нижнюю часть (копытце) мы сразу отрезаем по суставу и выбрасываем на… гм-гм… в помойное ведро. Стараемся при разделке не применять топор и не дробить кости – иначе хаш получится чересчур жирным. Поскольку нога при обработке опаливается, очень важно соскрести или вырезать все следы гари, памятуя о том, что паленым потом станет сам хаш. Если ноги в посуду для будущего хаша не помещаются целиком, «укорачиваем» их, как я уже говорил, не с помощью топора, а ножичком и исключительно по суставам. Так же, по суставам, разрезаем потом и хвост.
С объемом воды для хаша трудно ошибиться по той простой причине, что блюду этому надобно вариться долго и упорно, в следствие чего оно, безусловно, будет терять влагу, которую потом можно восполнить. Но для начала, однако, на два, два с половиной килограмма ингредиентов следует налить 4-5 литров воды – примерно через час мы ее все равно полностью выльем.
Итак, около часа наш хаш покипел. Как я уже говорил, первый бульон придется полностью слить, чтобы нивелировать какие-то собственные огрехи в обработке основных ингредиентов. Куски же ног и хвоста я рекомендую сполоснуть в дуршлаге под струей воды, а посуду, в которой они варились, вымыть. Затем можно, залив промытые ингредиенты еще 4-5 литрами свежей воды, поставить хаш вариться дальше – на самый медленный огонь и на всю ночь, то есть минимум на 7-8 часов.
Утром мы, конечно, обнаружим воду наполовину выкипевшей. Не беда. Теперь можно достать хорошо разварившиеся ноги и хвост, добавить в хаш не более литра воды, посолить не очень круто, поперчить свежемолотым перцем и продолжить варку, пока идет, как говорят специалисты, «разбор» хашевых костей. Разбирать их можно кому как нравится; я предпочитаю составлять комбинацию из мелких и крупных кусков мяса, удаляя кости вообще.
После разбора костей хаш можно снимать с огня и заняться резкой чеснока и зелени – без этой заправки блюдо будет просто неполноценным. Чеснока понадобится много – не менее 3-4 мелко порубленных зубчиков на тарелку. Из зелени обычно используют кинзу, но можно обойтись и петрушкой (в крайнем случае – вообще без ничего, кроме чеснока; за последующий запах можно не переживать, хотя какая разница с похмелюги…)
Дальше просто. Делаем раз, налив не более 50 граммов холодной водки в рюмку.
Делаем два, присоседив к рюмке и графинчику разобранное мясо с зеленью и чесноком.
И делаем три, налив сам хаш и добавив в него (по желанию) острого перца..
Приятного аппетита!
Хаш, или хаши – традиционное блюдо армянской кухни. Готовят хаш исключительно мужчины. О происхождении хаша слагают легенды, а приготовление этого блюда – целая церемония. Хаш очень хорош в прохладное время года. Подают хаш на завтрак.
Ингрдедиенты хаша
- Говяжьи ноги – 2 шт.
- Рубец или хвост – 1 шт.
- Лавровый лист
- Соль
Заправка
- Уксус – 100 мл
- Чеснок – 1 большая головка
- Кинза
- Петрушка
- Перец черный молотый
- Черный перец горошек
- Соль
Приготовление
Для того, чтобы приготовить хаш, ноги хорошо промыть и разрезать по суставам, не в коем случае не рубить. Если хвост не помещается в кастрюлю, его так же разрезать по суставам. Ноги и хвост положить в кастрюлю и налить на 1 кг мяса 4-5 литров воды. Поставить на огонь. Когда хаш закипит, дать покипеть еще 1 час, после слить воду. Эта процедура уберет все то ненужное, которое было пропущено при обработке. Мясо необходимо сполоснуть. После в чистую кастрюлю уложить мясо и залить его водой. Варить на медленном огне 7-8 часов (лучше всего — на ночь). По истечении положенного времени вода в кастрюле уменьшится вдвое. Процедить хаш через сито. В бульон добавить 1 литр воды и снова поставить на слабый огонь. Мясо разобрать на куски, удаляя при этом кости (как на заливное). Для того чтобы приготовить заправку для хаша, в 100 мл бульона добавить уксус и чеснок. Все перемешать приправить солью и молотым черным перцем. Подавать хаш так – в тарелку налить бульон, добавить немного мяса, полить заправкой и посыпать мелко изрубленной зеленью. Есть хаш принято без ложки, при помощи лаваша.
От себя добавлю, что некоторые в самом конце варки добавляют в бульон молоко.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Источник
К сожалению болезнь суставов все чаще поражает взрослые организмы. Кто-то справляется благодаря операциям, а кто-то старается использовать болеутоляющие крема.
Одним из таких препаратов является бальзам под названием Чудо Хаш.
Описание
Средство имеет гелиевую структуру. Сам по себе препарат очень легкий, имеет нежный запах. Гель всегда быстро наносится, не оставляет следов. Впитывается почти сразу. Состоит полностью из натуральных компонентов.
Состав Чудо Хаш
Бальзам имеет отличный состав, который хорошо воздействует на болезненные участи тела. В состав «Чудо хаш» входят следующие ингредиенты:
Что касается коллагена, он составляет отличную структуру для препарата.
Сульфат — это отличный материал, из которого строится хрящевая ткань. Так же данное вещество, взаимодействуя с глюкозамином, позволяет активно защищать суставной хрящ, реанимировать его (процесс регенерации). Сульфат способствует торможению разрушения хрящевой и суставной ткани.
Данный компонент характеризуется:
— возможностью регенерации структуры гиалинового хряща. Он покрывает концы костей, имеющих закругления;
— улучшением таких свойств, которые способствуют смягчению движений;
— обеспечивает прочность костей;
— ограничением разрушающих факторов;
— улучшается фосфорно-кальциевый обмен.
Муравьиный спирт обезболивает. Он усиливает эти свойства наряду с предыдущим ингредиентом. Циркуляция кровообращения восстанавливается. Прекращаются воспаления в больном месте.
Коллаген, который входит в состав крема Чудо хаш, составляет основу для ткани (соединительной). Данный компонент стал составной структурой укрепления мышц.
Сабельник — это средство, которое используется для лечения таких неприятных заболеваний как:
- Подагра;
- Артрит;
- Артроз;
- Остеохондроз;
- Туберкулез суставов (отличается от туберкулёза легких в несколько сотен раз). Это отличное средство от воспалений. Оно обезболивает и снимает отёчность.
Действие
Чудо хаш оказывает лечебное воздействие. Крем для суставов защищает хрящи, диски, находящиеся между позвонками, все ткани. Он способствует остановке разрушительных действий на твердую основу человека (скелет, кости). Лучше поступает питание к суставам.
Повышается уровень жидкости, находящейся в суставах.
Крем может применяться как для лечения, так и для профилактики. Чтобы человек забыл о болях в спине, чудо хаш отлично подойдет.
С его помощью можно делать легкие лечебные массажи. Чтобы массаж стал по-настоящему лечебным, стоит использовать специальные действия. Главное — это не причинять боли.
Если все действия сопровождаются неприятными ощущениями, то лучше всего обратиться к специалисту. Он сможет выявить эту самую причину возникших ощущений, а так же назначить лечение. Он подберет наиболее подходящее средств. Тогда человек точно сможет забыть о боли в спине и суставах.
Перцовый пластырь при артрозе
Способ применения
Перед применением необходимо очистить кожу от загрязнения. Далее гель наносится на больной участок массирующими движениями (легко). Используется курсовое лечение. Обычно курс составляет три или четыре недели. Обязательно останавливать воздействие на некоторое время (перерыв две недели).
Хранить в холодильнике.
Источник
Узнать подробнее
О Чудо-Хаше
Чудо-Хаш – бальзам для суставов, созданный на основе древнейшего кавказского одноименного блюда. В свою очередь, Хаш на протяжении тысячелетий использовался не только как составляющая трапезы. Еще в те времена стало известно, как Хаш благоприятно влиял на людей, имеющих проблемы с суставами. Основным действующим веществом как в блюде, так и в нашем бальзаме является хондроитин. Хондроитин, в свою очередь, является неотъемлемым элементом в обмене веществ хрящевой ткани. Он похож на строительный материал и принимает непосредственное участие в восстановлении и генерации новой хрящевой ткани. Натуральная природа происхождения хондроитина в Хаше сделала это блюдо народным средством лечения недугов, связанных с проблемами суставов. Наша компания чтит традиции, которые закрепились за счет реальной пользы, проверенной веками, и руководствуется ими при создании средств для здоровья суставов.
Способствует восстановлению
хрящевой ткани и суставов
Защищает суставы
от разрушения
Обновляет гиалиновую
поверхность сустава
Где купить
Закажите бесплатную доставку в ближайшую к вашему дому аптеку
Вы можете ознакомиться с нашей продукцией в нашем офлайн магазине.
Как добраться:
Метро Автозаводская, последний вагон из центра, из стеклянных дверей выход налево, ул. Мастеркова, д 4., вывеска на центре «Панорама», вход в «Пятерочку», 13 павильон.
Гель-бальзам для тела ЧУДО-ХАШ MIRACLE – HUSH® Кочевник® Степной Бальзам®
Растительный бальзам из натуральных масел и экстрактов степных, луговых и полевых лекарственных растений, применяемых в народной медицине. В состав также входят хондроитин и коллаген, которые являются «строительным материалом» для суставов и позвоночника.
- Восстанавливает хрящевую ткань суставов
- Защищает суставы от разрушения
- Быстро подавляет воспалительные процессы в суставах
Гель бальзам для ног охлаждающий ЧУДО-ХАШ MIRACLE – HUSH® Кочевник® Конский хвост
Растительный бальзам. Конский хвост – народное название хвоща полевого, оказывает тонизирующее действие; подагровое дерево – так называют в народе конский каштан, который обладает питающим, смягчающим действием и приносит облегчение усталым ногам. Ментол в составе геля оказывает охлаждающее и отвлекающее действие, а натуральные растительные экстракты питают и восстанавливают.
- Восстанавливает хрящевую ткань суставов
- Останавливает разрушение постаревшего «изношенного» суставного хряща
- Питает и восстанавливает синовиальную оболочку суставного хряща
- Улучшает подвижность суставов
Гель для ног охлаждающий ЧУДО-ХАШ MIRACLE – HUSH® ПИЯВКА И МЕНТОЛ
Средство для локального действия на проблемную область нижней части опорно-двигательного аппарата. Охлаждает. Обладает восстанавливающим действием. Тонизирует, благодаря экстракту пиявки и растительным компонентам. Способствует снятию напряжения, усталости, отёчности в ногах. Предохраняет ткани от сухости и потери эластичности.
- Обладает венотонизирующим и ангиопротективным свойствами
- Уменьшает растяжимость вен и венозный застой, снижает проницаемость капилляров и повышает их резистентность
- Способствует скорейшей ликвидации отёков в ногах
Гель для тела ЧУДО-ХАШ MIRACLE – HUSH® ПЧЕЛИНЫЙ
Средство для локального действия на проблемную область. Способствует смягчению кожного покрова. Восстанавливает эластичность кожи. Растительные экстракты в составе геля обладают регенерирующим действием, тонизируют, способствуют снятию напряжения, усталости, предохраняют ткани от сухости и потери эластичности.
- Восстанавливает хрящевую ткань суставов
- Защищает суставы от разрушения
- Быстро подавляет воспалительные процессы в суставах
- Успокаивает боль в суставах и позвоночнике
Коленно-локтевая
гель-пленка «Чудо Хаш»
Тонизирует, защищает, питает проблемные участки на локтях и коленях; Обогащает минеральными веществами, способствует выведению шлаков и токсинов. Положительно влияет на опорно-двигательную систему
- Специально для локтей и колен
- Глубокая очистка кожи
- Содержит комплекс минералов
Регулятор кальция «Чудо Хаш»
Предназначен к использованию в качестве наружного, локального средства, регулирующего обмен кальция при нарушении кальциевого обмена. Способствует нормализации солевого обмена, выведению шлаков и токсинов.
- Улучшает обмен веществ
- Делает сосуды эластичными
- Против солевых наростов
Гель для укрепления ногтей «ЧУДО-ХАШ MIRACLE HUSH»
Предназначен для укрепления проблемных, тонких, ломких, слоящихся и трескающихся ногтей , способствует нормализации обмена кальция (Са) и других микроэлементов, необходимых для полноценного «питания» ногтей
- Для тонких и ломких ногтей
- Нормализует кальций в ногтях
- Придает натуральный блеск ногтям
Концентрат для ванн «ARTROLLOG»
Регулирует обмен кальция, нормализует усвоение кальция в костях и препятствует отложению его нерастворимых солей в мягких тканях, предупреждает чрезмерный выход кальция из костей. Способствует нормализации солевого обмена
- Улучшает состояние костей
- Снижает воспаление
- Останавливает разрушение хряща
Безалкогольный питьевой бальзам «Чудо Хаш»
Лекарственные сборы входящие в состав бальзама содержат различные биологически активные соединения, которые обогащают организм различными витаминами, минеральными соединениями и другими полезными растительными компонентами.
- Имеет растительное происхождение
- Безалкогольный
- Полезный для суставов
Регулятор кальция «Чудо Хаш» Крем для тела
Муравьиный спирт, входящий в состав, активирует обменные процессы, быстро проникает в глубинные слои дермы, стимулируя активное восстановление поврежденных и старых клеток и обеспечивая их полезными микроэлементами.
- Помогает при растяжениях связок
- С муравьиным спиртом
- Подходит для профилактики
Биологически активная добавка к пище «Чудо Хаш»
Рекомендуется к применению на начальных стадиях суставных заболеваний, а также для их предупреждения используются хондропротекторы – применение которых может приостановить дальнейшее развитие поражений.
- Подходит для профилактики
- Является хондропротектором
- На натуральной основе
Глина коленно-локтевая «Чудо Хаш»
Является источником хондроитина и коллагена, которые активируют обменные процессы, быстро проникают в глубинные слои дермы, стимулируя активное восстановление поврежденных и старых клеток и обеспечивая их полезными микроэлементами.
- Глубоко питает кожу
- Улучшает регенерацию тканей
- Делает кожу упругой
Крем для век «Чудо Хаш»
Комплекс «Регулятор Са» в сочетании с экстрактами огурца, ржи и алое — вера стимулирует энергетику клетки, усиливает микроциркуляцию крови в тканях, активно препятствует застойным явлениям. Питает и тонизирует кожу вокруг глаз
- Убирает подтеки глаз
- Восстанавливает обмен веществ
- Стимулирует микроциркуляцию крови
Крем для рук «Чудо Хаш»
Эффективное средство для ухода за пересушенной и огрубевшей кожей, повреждённой агрессивным воздействием окружающей среды. Оказывает профилактическое действие при остеохондрозе, ревматизме, радикулите, снижает боль
- Подходит для профилактики
- Болеутоляющее средство
- Противоотечное средство
Гель для ног «Чудо Хаш»
Гель содержит хондроитин и экстракт конского каштана, оптимально подобранный комплекс активных компонентов, проверенных многолетним использованием, в средствах для лечения ног.
- Подходит для грубой кожи
- Болеутоляющее средство
- Противоотечное средство
Чудо Хаш соль для ванн
После выхода из ванны часть солей оседает на коже, образуя на ней «солевой плащ», который сохраняется в течение нескольких часов после ванны и долго действует на организм. Необходим для нормального функционирования суставов.
- Улучшает синтез коллагена
- Нормализует работу суставов
- Регенерирует хрящевую ткань
Чудо Хаш Bigredhot Гель для тела разогревающий
Действует глубоко проникая в ткани, оказывает разогревающее действие на кожу, восстанавливает и улучшит микроциркуляцию крови, что способствует общему оздоровлению организма. Оказывает местное раздражающее действие.
- Улучшает капиллярный кровоток
- Укрепляет и тонизирует вены
- Снимает оттеки и воспаления
3млн.
помог 3 млн. человек
Хондроитин
основной компонент в составе
Акции и полезные статьи
Присоединяйтесь к нам и следите за нашими новостями в соц. сетях:
Люмбаго — что это такое? Причины, симптомы, лечение
Острые боли никогда не бывают кстати. Особенно тяжело переносится болевой синдром в поясничном отделе позвоночника. Такое явление называется люмбаго. Почему оно возникает, и как с ним бороться — читайте в нашей статье.
Читать подробнее
Воспаление седалищного нерва: лечение
Люди после сорока лет часто замечают жгучую или ноющую боль в ногах, их онемение. Причиной может быть воспаление седалищного нерва или, по-другому, ишиас. Как распознать эту болезнь и лечить ее, расскажем далее.
Читать подробнее
Как исправить сколиоз в домашних условиях
Искривление позвоночника, как правило, проявляется в детстве. Читайте в нашем материале, как не прозевать начальную стадию, когда несложно исправить осанку, и как вылечить сколиоз в домашних условиях.
Читать подробнее
Легенда о «Чудо Хаше»
«Чудо Хаш» создан для помощи людям, страдающим болезнями опорно-двигательного аппарата. Появился он очень давно.
Читать подробнее
Ревматоидный артрит: симптомы
Ревматоидный артрит — опасное заболевание суставов, которое практически невозможно вылечить. Рассказываем, как обнаружить болезнь на первых стадиях развития заболевания.
Читать подробнее
Боль в коленном суставе: причины и лечение
Почему при сгибании и разгибании болит колено? Как избавиться от неприятных ощущений в суставе при ходьбе по лестнице? Ответы на эти вопросы в нашем материале.
Читать подробнее
Как ускорить срастание костей после перелома
У каждого вида перелома есть определенное время срастания. Поврежденный участок не восстанавливается быстро. Рассказываем, как не ошибиться в реабилитации после перелома.
Читать подробнее
Основы правильного питания при болезнях суставов
Рассказываем об основах правильного питания при болезнях суставов, в частности при артрозе и артрите.
Читать подробнее
Как сохранить суставы здоровыми
Рассказываем об основных болезнях суставов и о том, как сохранить их здоровье.
Читать подробнее
Шейный артроз: симптомы и лечение
Рассказываем, почему появляется шейный артроз, каковы первые симптомы, и как его можно вылечить.
Читать подробнее
Артроз голеностопного сустава: лечение, симптомы и первые признаки
У людей после 50 часто могут возникать боли в ногах. Отек ступни, скованность движений, неприятный хруст костей — возможно, это первые предвестники артроза голеностопного сустава.
Читать подробнее
Упражнения для суставов рук при артрозе
Приводим 10 упражнений для суставов рук, которые полезно выполнять как при артрозе, так и для профилактики.
Читать подробнее
Болят суставы рук: причины и лечение
Боль в суставах рук причиняет большой дискомфорт. Рассказываем о причинах ее появления и методах лечения.
Читать подробнее
Сертификаты
сертификаты нашей продукции
Отзывы о продукте
отзывы о нас на популярных порталах
Вы за активную жизнь?
Вступайте в наш паблик для здорой и активной жизни “Чудохаш”
Источник