Бурсит коленного сустава диета

То чем человек питается, сильно отражается на его самочувствии и здоровье.

От потребляемых продуктов питания, которые составляют основу рациона, зависит очень многое, в том числе глобальное функционирование различных систем организма.

Рацион отражается в том числе на состоянии суставов и при помощи диеты можно лечить патологии опорно-двигательного аппарата.

То есть корректировка питания при бурсите разных его проявлениях – залог скорейшего выздоровления.

Основные причины развития бурситов

Бурсит – воспалительный процесс, который развивается в синовиальной сумке (бурсе) одного из суставов.

Заболевание сопровождается повышенным продуцированием и накоплением экссудата (воспалительной жидкости) в бурсе.

Патологический процесс приводит к появлению сильных болей, отека, гиперемии, в редких случаях при инфекционной природе болезни есть риск образования гноя в суставной сумке.

В большинстве случае бурсит развивается в крупных суставах, более всего подверженных нагрузкам, это коленные, локтевые, плечевые, бедренные сочленения.

Рассмотрим самые распространенные причины развития патологии:

1. Механические повреждения сустава – наиболее распространенная причина, которая объединяет целую группу факторов. В этом случае речь идет не только об ударах, ушибах, переломах, разрыве связок или растяжении. Бурсит может развиться также ввиду чрезмерно высоких нагрузок, приходящихся на сустав, например, когда человек поднимает большие тяжести;
2. Травмы, при которых повреждается целостность кожных покровов и ткани в области сустава, а в бурсу заносится инфекция. В таких случаях причиной развития бурсита становится инфицирование патогенными микроорганизмами;
3. Инфекция, заносящаяся в синовиальную сумку с кровотоком, сюда можно отнести туберкулез, сифилис, поражение стрептококками и т.д.;
4. Патологические системы системного типа, при которых причиной развития бурсита становится поражение соединительной ткани и костных структур. Ярким примером будет ревматоидный артрит и подагра;
5. Нарушение обменных процессов в организме, сбои гормонального фона, несбалансированное питание и прочее.

Особенности питания при бурсите

Прежде всего важно понять, что диета не может вылечить бурсит, но корректировка рациона позволяет благотворно повлиять на течение болезни и стимулировать процесс выздоровления, сделав медикаментозное лечение более эффективным.

Диета при бурсите преследует ряд целей:

• Укрепление иммунитета;
• Обеспечение организма необходимыми микроэлементами и витаминами;
• Исключение из рациона продуктов, способствующих отложению солей;
• Контроль или корректировка набора веса, ведь при лишнем весе повышается нагрузка на суставы, что только способствует развитию бурсита.

Важно также понимать, что для улучшения усвоения полезных микроэлементов врачи рекомендуют перейти на дробную систему питания. Это значит, что в течение дня следует есть 4-5 раз, но порции должны быть небольшими, а питание разнообразным.

Это правило также позволяет снизить нагрузку на пищеварительную систему, следовательно, у организма останется больше сил на борьбу с патологическим процессом.

Также не стоит наедаться перед сном, ужин должен быть легким и проходить за полтора-два часа до того, как вы отправитесь в постель.

Продукты и микроэлементы, которые следует исключить

Исходя из преследуемых целей, выделим продукты питания, от которых следует отказаться, чтобы организму было легче справиться с бурситом:

1. Откажитесь от фастфуда и так называемой мусорной еды – различные полуфабрикаты (колбасы, сосиски и прочее), чипсы, сухарики, хот-доги и многое другое, лишь приносит вред;
2. Не стоит употреблять консервы, как рыбные, так и тушенку, консервированный горошек, кукурузу, фасоль и т.д.;
3. Негативно влияют на организм искусственные красители и консерванты;
4. На период лечения исключите из рациона алкоголь, сладкие газированные напитки и кофе;
5. Пагубным эффектом обладают вредные блюда – жареное, острое, копченое, жирное, слишком соленое и кислое, пряное.

Продукты и микроэлементы, которые желательно добавить

В то же время важно понимать, какой пище отдавать предпочтение, чтобы рацион способствовал максимально быстрому выздоровлению.

Диета при бурсите коленного сустава требует потребления следующей пищи:

• Продукты с высоким содержанием животных белков – обогатите свой рацион употреблением мяса (особенно индюшатиной, крольчатиной и говядиной), морепродуктов (мидии, кальмары, креветки), рыбы (отдавайте предпочтение океаническим видам);
• Высоким содержанием белка может похвастаться молочная и кисломолочная продукция – пейте молоко, кефир, ряженку, употребляете сливочное масло и особенно сыры;
• Важно повысить потребление желатина, поэтому отдавайте предпочтение употреблению желе, холодца, наваристых бульонов на костях и т.д.;
• Очень полезны продукты природного происхождения, овощи и фрукты, ведь они богаты различными витаминами и легко усваиваются. Включите в свой рацион зелень, капусту, морковь, свеклу, кабачки, тыкву, сладкие сорта перца. Что касается овощей, максимальную пользу принесут грейпфрут, смородина, калина, но не отказывайтесь от бананов, киви, яблок и различных ягод;
• Чтобы разнообразить свой рацион с пользой также отдавайте предпочтение крупам, например, пшенице, гречке, рису, ячневой каше и т.д.;
• Очень полезно есть любые орехи, а также семена подсолнечника и тыквы.

Трехдневный рацион питания

Питание во время лечения бурсита может быть очень разнообразны и не только полезным, но и вкусным.

Чтобы было проще, рассмотрим примерное меню в рамках диеты при бурсите плечевого сустава из расчета на 3 дня.

1 день

1. Первый завтрак – ягодный мусс и зеленый чай;
2. Второй завтрак – ряженка с творожным кексом или ватрушкой;
3. Обед – овощной суп на курином бульоне и пшеничная каша с паровыми тефтелями, отвар из ромашки;
4. Полдник – омлет со шпинатом и компот;
5. Ужин – йогурт с овсяным печеньем.

2 день

• Первый завтрак – бутерброды с маслом и сыром, сладкий чай;
• Второй завтрак – салат из фруктов;
• Обед – рыбный суп с лососем и гренками, чай с шиповником;
• Полдник – полочная рисовая или манная каша;
• Ужин – фруктовый смузи.

3 день

1. Первый завтрак – творог со сметаной, в него можно добавить сухофрукты, запить стаканом воды или чаем;
2. Второй завтрак – можно перекусить орехами, ведь они очень сытные;
3. Обед – запеченное индюшиное филе с салатом из овощей и парой ломтиков отрубного хлеба, чай с шиповником
4. Полдник – овощное рагу, при желании его можно потушить с мясом;
5. Ужин – за полтора-два часа до сна поешьте фруктов, их можно нарезать и заправить нежирным йогуртом.

Заключение

Помните, лечением патологии занимается исключительно врач, в зависимости от характера и причин развития болезни, диета при бурсите коленного сустава или другого сочленения может несколько отличаться.

Поэтому как в выборе лекарств, так и в корректировке рациона, стоит советоваться со специалистом, ведь каждый случай индивидуален.

Видео: Жить здорово! Продукты, опасные для суставов

Бурсит — это воспаление сустава. Для успешного лечения пациентам, кроме медикаментозной терапии, следует следить за своим питанием. Диета при бурсите направлена на обогащение организма цинком. Чтобы улучшить состояние, необходимо использовать для приготовления блюд рыбу и морепродукты. Очень полезны тыквенные и подсолнечные семечки, бобовые и чеснок. Не стоит отказываться от печени, блюд из кабачков, мяса птицы.

Важность диеты при бурсите

Пациентам с бурситом назначается диетическое питание, способствующее профилактике и лечению заболевания. Коррекция питания направлена на уменьшение проявлений симптомокомплекса недуга, поступление микроэлементов и полезных веществ. При бурсите диетическое питание позволяет:

• активизировать защитные реакции организма;
• снизить риски развития повышенной чувствительности организма к определенным аллергическим агентам, провоцирующие развитие болезни;
• восполнить недостающие организму микроэлементы и витамины;
• вывести лишнюю жидкость из организма, тем самым снизив отеки;
• предотвратить образование солей и токсинов;
• нормализовать массу телу, чтобы снизить нагрузку на пораженный сустав;
• улучшить метаболизм, который способствует выведению токсической субстанции;
• сократить восстановительный период и ускорить заживление тканей.

Вернуться к оглавлению

Общие рекомендации

Рациональная диета поможет предотвратить прогресс болезни. Чтобы восстановить хрящевую и костную ткань, необходимо употреблять продукты, содержащие желатин.

При таком заболевании нужно следить за тем, чтобы рацион человека был максимально сбалансирован.

Питание при бурсите должно быть сбалансированным и насыщенным полезными элементами. Такая диета поможет снизить воспаление, улучшить подвижность сочленений и активизировать регенерацию клеток. Витаминные комплексы, в состав которых входит витамин В, восстанавливают в поврежденном суставе нервные окончания. Магний, калий и цинк восстанавливают структуру сосудов и костей.

Для лучшего усваивания кальция необходимы продукты, содержащие витамин Д. В теплый период он вырабатывается под воздействием солнечных лучей. В холодный сезон компенсируют суточную дозу употреблением витамина в виде добавок. Для купирования воспаления и повышения иммунитета важно принимать витамины А, С, Е.

В меню включают продукты, обогащенные цинком. Благодаря этому минералу заживление суставных тканей проходит быстрее. Цинком богаты морепродукты — устрицы, лосось, вареный угорь. В субпродуктах Zn содержится в жареной телячьей печени, куриных сердечках, в отварном говяжьем языке. Насыщены этим элементом отруби пшеницы, кольраби, кедровые орешки.

Вернуться к оглавлению

Что нужно есть?

В меню пациента страдающего бурситом необходимо включать разнообразные блюда. Важно чтобы при диете соблюдалось правильное соотношение необходимых организму веществ и не использовались продукты, которые вызывают аллергические реакции. Продуктовый набор должен быть в каждом конкретном случае индивидуальным. Хорошим дополнением к диете являются БАДы, содержащие витаминные комплексы, ненасыщенные жирные кислоты. Для хрящевой ткани сочленений полезны студень из говядины, рыбы, курицы. Из сладких блюд с использованием желатина — фруктовые желе. Из растительных компонентов полезными будут:

В рационе больного должны быть кабачки.

• семечки тыквы и подсолнечника;
• капуста, зелень, свекла, морковь;
• кабачок, сладкий перец, разные крупы;
• орехи и цитрусовые;
• ягоды — облепиха, шиповник, калина, смородина.

Приведем примерное меню для пациента с бурситом на 1 день:

Основные приемы пищи необходимо сочетать с перекусами, которые не подразумевают еду на бегу. От главных приемов они отличаются калорийностью и количеством. Перекусы необходимы между завтраком и обедом — так называемый ланч, и между обедом и ужином — полдник. В это время можно съесть:

В качестве перекуса между основными приемами пищи может быть ягодный мусс.

• мусс из ягод;
• цитрусовые фрукты;
• кефир или ряженку;
• десерт из творога.

Не стоит забывать о продуктах, которые выводят лишнюю жидкость. Для этого можно использовать:

• лимонный сок для добавления к салатам;
• сок из клюквы;
• овсяную кашу с добавлением орехов и меда.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя есть?

При бурсите пациентам запрещены:

• продукты быстрого питания;
• крепкий кофе, газировка;
• алкогольные напитки;
• соленые, маринованные и острые блюда;
• колбаса, сосиски, копченая грудинка.

Нельзя употреблять продукты, содержащие химические красители, пищевые добавки с кодом Е. Еда, в состав которой входят такие ингредиенты, пагубно влияет на состояние суставной и костной тканей. Эта пища тяжелая для желудочно-кишечного тракта и мочевыводящей системы. Происходит нарушение водно-солевого метаболизма и продукты обмена могут образовывать токсические вещества, препятствуя выведению лишней жидкости.

При составлении меню для пациентов страдающих бурситом и имеющих избыточный вес, необходимо учитывать этот фактор. Лишний вес будет преградой для адекватного лечения. В этом случае для больных запрещены жирные сорта рыбы, мяса, предпочтение отдается овощам и мясу курицы или индейки. Несмотря на некоторые индивидуальные особенности, локализацию бурсита, характер течения заболевания, в целом общие принципы диетического питания остаются одинаковыми.